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Alpes-de-Haute-Provence : La meilleure baguette tradition de France n'est pas de Céreste... du moins cette année

La vie de boulanger n'est pas toujours facile et comme s'il n'avait pas assez de pain sur la planche, Olivier Innocenti, qui tient la boulangerie "le fournil de l'encreme" à Cereste, a dû se préparer pour un concours : celui de la meilleure baguette tradition de France. C'est son classement de premier au concours régional au mois d'avril qui lui a permis d'ouvrir les portes de ce concours national organisé par la confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française. Olivier Innocenti n'a malheureusement pas remporté le concours nationale de la baguette tradition qui se termine ce mercredi ; néanmoins, il a déjà d'autres pâtes à pétrir comme il nous l'explique depuis Paris !

 

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