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Hautes-Alpes: Lou Pan d'Ici, une baguette de pain à base de farine locale

La filière locale Lou Pan d'ici a créé une baguette de pain 100% locale constitué que de farine de la région PACA. L'agriculteur Bernard Illy est le premier maillon de la chaîne qui va permettre la fabrication de cette baguette de pain. Nous sommes allés à sa rencontre pour qu'Il nous explique en détail son rôle dans la filière.

 
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