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Hautes-Alpes : pas de foire de la chèvre dans le Valgaudemar mais les restaurateurs mobilisés

La foire ancestrale de la chèvre dans le Valgaudemar, qui se tient habituellement le 4 octobre, n'aura pas lieu cette année. Pas de rassemblement donc, mais les amoureux de cette tradition pourront néanmoins compter sur les restaurateurs de la région pour consommer ce plat, tout au long d'octobre. Pour Martine Dupuy, propriétaire de l'hôtel-restaurant Les Autanes à Ancelle, c'est "super que la fête se perpétue" :

ça rend chèvre
Hautes-Alpes