Publié par Anonyme (non vérifié) le sam, 20/02/2021 - 17:28
La truffe blanche aussi appelée truffe du Piémont est la variété de truffe la plus recherchée et la plus chère au monde, se vendant actuellement autour des 375 euros les 100 grammes, il était jusque là impossible de la cultiver. Mais les recherches menées par les pépinières Robin conjointement avec l'INRA a permis de lancer la première production de truffe blanche au monde dans des serres à Saint-Laurent-du-Cros dans le Champsaur. Une véritable fierté pour le territoire et pour la famille Robin.
Un reportage de Romain Hirt :